Voor ongeveer 16 cupcakes
2 eitjes
125 gram boter
200 gram zure room
250 gram bloem
150 gram suiker
1 koffielepel bakpoeder
1 koffielepel baksoda
2 zakjes Vanillesuiker of lepeltje vanille essence.
Meng de gesmolten boter met de suiker en de vanillesuiker. Doe er de eitjes bij.Dan de zure room.Meng alles goed door elkaar.Meng de bakpoeder en de baksoda met het meel en meng onder de rest van het beslag.
Doe in papieren vormpjes en bak op ongeveer 150 a 160 graden in een warme lucht oven gedurende 17 minuutjes ongeveer.
Maak lekkere boterroom met de mengeling van de koekjesfee of de AVEVE of maak de ouderwetse door boter met bloemsuiker te mengen en doe er dan een serieuze schep lemoncurd in ( bij de confituren te vinden) voor een citroensmaakje of wat spekulaaspasta of wat chocolade die je hebt laten smelten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten