Ingrediënten - voor 4 personen
150 gr boter 150 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 150 gr bloem 2 eetlepels donker bruine suiker 2 eetlepels speculooskruiden.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160°C.
Mix in een kom 150 gram boter, 150 gram suiker, zakje vanillesuiker en 3 eieren tot een romig geheel. Doe er dan 150 gram bloem bij en mix het geheel nog even goed.
Doe de helft van het beslag in een ingevette en bebloemde cakevorm.
Bij de rest van het beslag doe je nu 2 eetlepels donkerbruine suiker en 2 eetlepels speculaaskruiden. Nu kan dit deel van het beslag ook in de cakevorm.
Zet de cakevorm ongeveer een uur in de voorverwarmde oven.
Prik met een BBQ-prikker of een mesje in de cake; als die er schoon uitkomt, is hij klaar.
Laat de cake nog even afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster. Serveer in plakjes.
Geniet van je speculoos cake
donderdag 10 maart 2011
dinsdag 8 maart 2011
Muffins 1
Voor ongeveer 16 cupcakes
2 eitjes
125 gram boter
200 gram zure room
250 gram bloem
150 gram suiker
1 koffielepel bakpoeder
1 koffielepel baksoda
2 zakjes Vanillesuiker of lepeltje vanille essence.
Meng de gesmolten boter met de suiker en de vanillesuiker. Doe er de eitjes bij.Dan de zure room.Meng alles goed door elkaar.Meng de bakpoeder en de baksoda met het meel en meng onder de rest van het beslag.
Doe in papieren vormpjes en bak op ongeveer 150 a 160 graden in een warme lucht oven gedurende 17 minuutjes ongeveer.
Maak lekkere boterroom met de mengeling van de koekjesfee of de AVEVE of maak de ouderwetse door boter met bloemsuiker te mengen en doe er dan een serieuze schep lemoncurd in ( bij de confituren te vinden) voor een citroensmaakje of wat spekulaaspasta of wat chocolade die je hebt laten smelten.
2 eitjes
125 gram boter
200 gram zure room
250 gram bloem
150 gram suiker
1 koffielepel bakpoeder
1 koffielepel baksoda
2 zakjes Vanillesuiker of lepeltje vanille essence.
Meng de gesmolten boter met de suiker en de vanillesuiker. Doe er de eitjes bij.Dan de zure room.Meng alles goed door elkaar.Meng de bakpoeder en de baksoda met het meel en meng onder de rest van het beslag.
Doe in papieren vormpjes en bak op ongeveer 150 a 160 graden in een warme lucht oven gedurende 17 minuutjes ongeveer.
Maak lekkere boterroom met de mengeling van de koekjesfee of de AVEVE of maak de ouderwetse door boter met bloemsuiker te mengen en doe er dan een serieuze schep lemoncurd in ( bij de confituren te vinden) voor een citroensmaakje of wat spekulaaspasta of wat chocolade die je hebt laten smelten.
Abonneren op:
Posts (Atom)